Bejegyzés

Egy egyedülálló gasztronómiai könyv fordításának története

Egy egyedülálló gasztronómiai könyv fordításának története

Így főz Magyarország – egy egyedülálló könyv a magyar gasztronómiáról, avagy egy kulináris kötet fordítása.

Könyveket fordítani nagyon kedves a szívünknek. Különösen ha egy olyan munkáról van szó, ahol borászok, hírességek, sportolók, művészek és séfek osztják meg kedvenc receptjeiket és személyes kulináris történeteiket az olvasóval.

Egy egyedülálló gasztronómiai könyv fordításának története

A megbízás minden tekintetben igazi csemege volt az EDMF Translation-nak. A különleges kulináris kötet fordítása nemcsak a hálás téma, de a speciális gasztronómiai nyelvezet miatt is élményteli feladat volt számunkra.

3 stílus, 3 féle fordítási nyelvezet

A kötet lényegében 3 könyv egyben. A benne szereplők elbeszélései, kedvelt ételeinek receptjei és hozzá a borászok borajánlásai is egyben. Az EDMF számára a három téma három különböző fordítási nyelvezetet jelentett. A magyar recepteket, a személyes előadásmódot és borajánlók szakmaiságát mind-mind különös műgonddal fordítottuk angolra, hogy visszaköszönjön az angol verzióban is a kötet egyedisége.

A könyvet fordítva mi magunk is sok kedves kulisszatitkot tudhattunk meg az interjúalanyoktól, például, hogy Cseh László olimpiai ezüst- és bronzérmes, világ- és Európa-bajnok, százszoros magyar bajnok úszó igazi steak-rajongó. De az olyan hagyományos magyar ételekről, mint a pacalpörkölt is olvashatunk olyan művészek tolmácsolásában, mint Rost Andrea és Miklósa Erika világhírű operaénekesnők.

Olimpikonok és operaénekesek gasztronómiai élményei

Az Így főz Magyarország – ban 30 neves borász és 30 híresség – köztük 13 olimpiai bajnok sportoló és olimpikon – mesél gasztronómiai élményeiről. 60 interjút, több mint 80 receptet, és a hozzá illő szép magyar borok ismertetőjét fordítani valóban hálás és szép feladat volt.

A könyvet 2016. november 22-én mutatták be ünnepélyes keretek között a patinás Gundel étteremben. A meghívottak közül csaknem az összes könyvben szereplő híresség megjelent és több Budapesten tartózkodó nagykövet is megtisztelte jelenlétével a rendezvényt. Külön örömünkre szolgált, hogy az EDMF is kiemelt helyet kapott az eseményen egy szép munka méltó befejezéseként.